Whisky Live & Fine Spirits 2014 en 6 Flacons

« J’ai retiré plus de choses de l’alcool que l’alcool ne m’en a retirées. » – Winston Churchill

Whisky Live 2014 Mutualite

On vous l’avez promis, nous voici de retour pour vous offrir un rapide résumé éthylique

de nos pérégrinations à Whisky Live. Inutile de vous le dire, on ne va pas vous parler de

tous les flacons. Pour deux raisons assez simples : 1- on a pas tout goûté. 2- avec plus de

900 références, on finirait pas user le scroll de votre souris. Mais ne vous inquiétez pas,

un passage dans l’une des boutiques de La Maison du Whisky devrait suffire à répondre à

vos questions les plus pointues et vous offrir une liste plus exhaustive.. On a

préféré commencer en douceur avec le Auchentoshan 1988 Wine Cask Finish qui

cache sous sa robe orangée une maturation de 17 ans en ex-fûts de vin de bordeaux

(après 8 en fûts de bourbon) qui lui confère un nez de fleurs, d’épices et de fruits

et offrant un final finement boisé.

Auchentoshan 1988 Wine Cask Finish Whisky Live 2014

Direction chez Nikka dont on fête cette année les 80 ans (le Nikka bar, vous vous 

souvenez ?) et on a choisit de créer un petit espace intimiste ou Stanislav Vadrna vous

attend pour vous servir un petit High-ball.. A noter que cet anniversaire est célébré par

le lancement du Nikka Rita 30 Ans Apple Brandy, baptisé ainsi en l’honneur de

l’épouse écossaise de Masataka Taketsuru et renvoyant à l’époque ou la marque s’appelait  »

Dai Nippon Kaju  » ou «  La grande fabrique à jus de fruits japonaises « .

Stan Varda Nikka Whisly Live 2014Nikka Rita 30 Ans Apple Brandy Whisky Live 2014

Du coté français, on travaille les extrêmes à l’image de ce Christian Drouin 6ans

vieillit en fut de Banuyls, un vin doux naturel d’origine contrôlée produit dans Sud

de la France qui confère à la pomme des notes briochées d’abricot et de gingembre.

Calvados Christian Drouin 6ans vieillit en fut de Banuyls

Le temps de boire un verre au bar Le Syndicat de Sullivan Doh et Romain Le Mouellic

qu’on file déjà découvrir ce que le reste du monde nous réserve !

Whisky live 2014 Bar Syndicat

Et dans la case monde, impossible de faire l’impasse sur les amis de chez Amrut (la

rencontre ici) qui présentait le 10 ans GreedyAngels, plus vieil Amrut embouteillé sous

le soleil indien alors que Shiva ou Ganesh se servent une belle partie de la production. De

la pointe du sous-continent, une petite brasse pour rejoindre l’Océanie et la

distillerie tasmanienne de Hellyers-Road qui présentait cette année un délicieux Port

Matured aux reflets cuivrés et a la bouche crémeuses sur des arômes de vanille et de

raisins noirs. Un must buy !

Hellyers-Road Port Matured Whisky Live 2014Hellyers-Road Distillerie Whisky Live 2014

La tendance des micro-distilleries fait beaucoup parler d’elle et le salon accueillait

entre autres l’américain Hudson (à retrouver ici), les Français du Domaine des Hautes

Glaces et leur Single Malt S11#3 autour du seigle ou encore la New-York Distilling

Company avec son rafraîchissant Dorothy Parker Navy Strength Gin.

Gin New-York Distilling Company Whisky Live 2014

Comme toujours, Malts & Food était la pour vous apprendre l’art délicat du food-pairing,

associant pour l’occasion au whisky du chocolat, du saumon ou encore des FrootLoops !

Bon ok, pas de frootLoops mais on connait au moins une personne qui n’y est pas fermé..

Malts Food Joseph Biolatto Whisky Live 2014

John Glaser, le « whisky maker » était présent sur le stand Compass box pour présenter

ses nouveaux nés, parmi lesquels The Lost Blend apportant dans le flacon prés de 80%

de malt des Highlands et 20% d’Islay.

Compass Box Whisky Live 2014

Voici, un mois après l’événement, notre petite sélection (Monkey Shoulder avait le plus

petit bar, ca ne l’empêchait pas d’être complet n’est ce pas ?) de l’année, en espérant que

cela puisse vous donner quelques idées à l’approche des fêtes de fins d’année !

Timothy Ward Monkey Shoulder Whisky Live 2014

Et n’oubliez pas que cette édition 2014 se prolonge encore un peu jusqu’à la fin du mois

puisque l’Entrée des Artistes vous attend jusqu’au 31 octobre avec 150 gins différents !

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Bien évidemment, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et YKW

vous incite à le consommer avec modération et manière responsable.

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