Restaurant – Manger pour l’appétit & le Sourire

 » Le sourire confie au rire la joie dont il ne veut plus. » - H. Régnier

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Manger c’est facile. Tout comme sourire. Et pourtant, dès fois. Et puis avec tout ce choix.

Du coup j’ai décidé de fonctionner au coup de coeur photographique. Et à l’intitulé du plat.

Et puis Lorraine oblige, c’est tombé cette fois-ci sur Pudlowski. Sourire, Rue de la Santé,

Port Royal et Paris Sud. Cadre lumineux tout en longueur, bleu pastel et cuisine ouverte.

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L’ancienne Auberge du XV de Nicolas Castelet a été reprise fin 2016 par l’équipe de

Sourire – l’autre, le restaurant à tapas du 5e - avec une carte courte mais délicieuse.

Au cuisine, l’alsacien Justin Brohm servi en salle par Simon Miroux (George V, Bristol)

et Guillaume Dupetit. Producteurs indépendants, recettes renouvelées chaque semaine à

découvrir du mardi au samedi. En ce moment, délicieuses Saint-Jacques de Saint-Brieuc,

brioche, oranges Moro (Sicile). Et Truffes (en +). Encore une fois de l’agrume dans un plat,

tu appréhendes. Puis tu succombes. Risotto au vieux parmesan, artichauts violets de Sicile,

citron Meyer. Double dose d’agrumes. Double douces surprises.

Truffes sourire-restaurant-paris-justin-brohmRisotto sourire-restaurant-paris-justin-brohmVin sourire-restaurant-paris-justin-brohm

Et Pause Clope pour le dessert entre ananas et noix de coco. Ndlr : les amoureux du salé

pourront se réconforter avec le fromage (hors menu). Une formule midi avec entrée /plat /

dessert à 30 € et un menu du soir en 6 temps à 55 € et une belle carte des vins, vite vite,

l’arrondissement est trop chiche en tables pour ne pas s’y dépêcher..

Dessert sourire-restaurant-paris-justin-brohm

Sourire, Le Restaurant – 15 Rue de la Santé, 75013 Paris – sourire-restaurant.com

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