Le macaron gaufré de Sadaharu Aoki

 » J’aime faire simple. Mais lorsqu’on fait simple,

la difficulté c’est qu’on ne peut pas tricher. » – Sadaharu Aoki

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Ca y est, le Salon du Chocolat a fermé ses portes. On y a fait un saut, nous qui préférons

largement le salé au sucré. Et si il est une douceur sur laquelle nous sommes restés collés,

ce sont les macarons gaufrés du chef japonais Sadaharu Aoki ! C’est tout chaud,

le macaron chauffé devient comme de la pâte de fruit et la préparation au matcha vient

contraster le chocolat de manière très douce. A essayer ! http://www.sadaharuaoki.com

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