Comme un air de Noël au Bristol

« Noël n’est pas un jour ni une saison, c’est un état d’esprit. » – Calvin Coolidge

Noel Bristol 2014

Ca y est, dans peu de temps, le réveillon sera commencé, les convives arriveront autour de

la table et les cadeaux se feront une place sous le sapin. Mais d’ici la, comment attendre ?

Peut-être en vous préparant un Noël comme au Bristol, avec les douceurs de Laurent

Jeannin et Maxime Hoerth ! Alors bien sur, comme c’est le réveillon, la buche sera la.

Mais attention, cette année elle ressemblera à .. une buche. Oui oui, vous savez, celle que

vous pouvez retrouver dans les bois. Mais rassurez vous, pas d’écorce sous la dent mais

plutôt un biscuit roulé à la noisette du Piémont, garni d’une crème légère à la noisette, de

confiture de framboise au gingembre, de noisettes entières caramélisées et de framboises

fraiches. Tout un programme sous les boiseries du salon Castellane ! Et comme il fait bon

en cette saison profiter des vins chauds, le MOF qu’est Maxime Hoerth vous réserve aussi

quelques surprises ! Au programme, le Winter Old Fashioned ou le Christmas Carol,

parfait pour affronter les premiers flocons (si vous avez la chance d’en voir)..

Buche Laurent Jeannin Noel BristolLaurent Jeannin Noel BristolChristmas Carol Cocktail Noel Bristol

D’ailleurs, voici la recette du Winter Old Fashioned : 2 cl de sirop de vin chaud, 3 gouttes

de Bittermens burlesque bitter, 5 cl de rhum plantation Panama 2002.. Et pour préparer le

sirop de vin chaud, rien de plus simple : 70 cl de St Emilion, 10cl Grand Marnier, 10 cl

liqueur fraise des bois, cannelle, girofle, tranches d’orange, badiane (sur la fin), faire cuire

à feu doux, filtrer, un peu de sucre et on peut laisser refroidir..

Maxime Hoerth Noel BristolCocktail Noel BristolWinter Old Fashioned Noel BristolSalon Castellane Noel Bristol

Vous pourrez même jouer les prolongations, le Bristol vous accueillant pour des gouter de

rêves avec ces douceurs jusqu’au 31 décembre. Alors vite, on fait un saut dans son traineau

et on laisse les rênes galoper en attendant le repas de Noël !

Le Bristol - 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France

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Bien évidemment, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et YKW vous incite à le

consommer avec modération et manière responsable.

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