60 ans de Grandes Tables du Monde

 » La cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil.  » – Victor Hugo

60 ans Grandes Tables Du Monde Coutanceau

Qui a dit qu’a 60 ans on approchait de la retraite ? Sûrement pas l’association des

Grandes Tables du Monde qui ne s’est jamais sentie aussi jeune qu’en sa soixantième

année. Crée par la réunion de 6 restaurateursJean Barnagaud (Prunier), André

Vrinat (Taillevent), René Lasserre (Restaurant Lasserre), Claude Terrail (La Tour

d’Argent), Raymond Oliver (Le Grand Véfour), Louis Vaudable (Maxim’s) – en 1954,

l’association qui s’attache à mettre en valeurs les metiers du service et de la salle entame

un nouveau cap en 2014 avec l’élection de David Sinapian à la tête du bureau.

David Sinapian Président Grandes Tables Du Monde60 ans Grandes Tables Du Monde Anniversaire

Présente à travers le monde avec 167 maisons dans 28 pays et représentant l’élite de la

gastronomie mondiale, l’association présidée depuis 13 ans par Marc Haeberlin change

donc de directoire avec l’élection de David Sinapian comme président et l’arrivé de Jean-

François Piège, Yannick Alleno et Laurent gardinier au bureau. Le reste du

directoire est composé de Pierre Wynants, Serge Schaal, Maryse Trama, Heiner

Finkbeiner, Sylvie Buhagiar, Antonio Santini, et Marc Haeberlin. A travers un tout

nouveau blog et une présence forte sur les réseaux sociaux – Facebook, Twitter et

Instagram -, l’association se charge de mettre en avant l’art de recevoir, fondée sur

l’excellence des produits, l’élégance de la table et la perfection du service. Un gage

d’excellence reconnaissable à son guide bleu et au coq stylisé à l’entrée des maisons,

dessiné à l’époque par Jean Cocteau sur le coin d’une table du Grand Véfour et

emblème depuis 1959..

Reseaux Sociaux 60 ans Grandes Tables Du Monde60 ans Grandes Tables Du Monde Guide60 ans Grandes Tables Du Monde AS Pic

Une flopée de maisons prestigieuses qui semble composer  » Le Jockey Club de la

Gastronomie  » avec des membres comme Michel TroisGros, Anne-Sophie

PicDaniel Boulud, Jacques Chibois ou encore Heinz Beck. Alors restez à l’affut de

cette association qui vous promet pour de nombreuses années de beaux moments en salle..

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