Gin – Citadelle ouvre les portes de son Jardin d’été.

« It’s a cruel, cruel summer, Leaving me here on my own. - Bananarama

Bananarama avaient’elles raison ? Cet été va-t-il être cruel ? On ne sait pas. Mais pour

avoir la banane, il y a au moins le gin ! Une fois n’est pas coutume, c’est du côté du

Château de Bonbonnet qu’on vous emmène, chez la Maison Ferrand pour une

édition estivale. Si Alexandre Gabriel fait figure d’ambassadeur / créateur / historien de

la maison, ceux qui l’ont côtoyé sur site n’ont pu manqué le sourire communicatif de sa

compagne Debbie. Si cette dernière n’est pas sur le devant de la scène, son implication

dans les coulisses est entière.

« Behind a great man always stands a great woman as well. » pour paraphraser.

Et d’ailleurs, c’est grâce à elle que sort cette nouvelle recette « Jardin d’Été », ode

aux fragrances estivales et aux vacances joués par une coeur de 22 botaniques.

« Pensé comme un parfum, Jardin d’Eté est inspiré d’une promenade olfactive et

gustative à travers le jardin comestible de Debbie. Il raconte un univers naturel luxuriant

sur le thème d’un melon et d’un citron entier mâtinés de zestes de yuzu et d’orange douce

» A. Gabriel. Un nez frais et intense, des notes de genévriers et d’agrumes, de fleurs et de

fenouil avec pour toile de fond les épices douces et la réglisse. Toujours cette délicatesse en

bouche ainsi qu’une belle fraîcheur, un registre floral mais plus marqué sur la mandarine,

le melon ou encore la baie de cubèbe (poivre de Java). Reviennent aussi des notes

d’angélique, de muscade, de racine d’iris ou de badiane avec une finale en bouche très

longue, sur les agrumes, l’amande, le cumin, la sarriette et la maniguette.

A découvrir dès maintenant, tant que la saison s’y prête.

Ou plus tard quand on aura besoin de s’en souvenir..

Citadelle Jardin d’Été - citadellegin.com

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Bien évidemment, nous vous rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

et YKW vous incite à le consommer avec modération et de manière responsable