La douceur du Château Grand Ormeau

La famille est le vrai roman de l’individu. ” – José Carlos Llop

chateau grand ormeau Pomerol

Il y a dans le bordelais des châteaux qui étonnent. Et des châtelains atypiques. Ou des

châtelaines, c’est selon. Il faut dire qu’avant de présider au destin du Château Grand

Ormeau, Françoise Beton avait déjà une solide expérience dans le liquide. C’est avec la

douceur du Pomerol que la fille de Jean-Claude Beton (fondateur d’Orangina) nous

explique l’histoire de la propriété familiale entrecoupée de « papa » qui en disent long sur

l’affect lié a la maison. Mais le passé est ici moins d’actualité que le présent..

chateau grand ormeau 2011food pairing chateau grand ormeau

En effet, Château Grand Ormeau a cette particularité bordelaise de ne pas travailler avec le

négoce. Un cas rare à Bordeaux qui en plus du patronyme familial ne pouvait manquer de

faire réagir le microcosme du vin. Pour résumer à ceux qui n’auraient point d’accroche

avec le terroir bordelais, historiquement les Châteaux (et autres vignerons) passent par un

intermédiaire qui se charge de distribuer les flacons via son réseau. En un mois, c’est la

grande vente et les comptes sont de nouveau dans le vert pour un an. Si vous avez envie

d’approfondir la notion, Internet ou une visite sur les berges de la Garonne devraient

vous aider. Mais dans le cas qui nous intéresse, c’est donc à la châtelaine que revient le

choix de décider dans quelles caves finiront ses bouteilles. Un choix atypique mais qui

correspond totalement à la volonté de présider en toute indépendance au futur du

domaine familiale acquis en 1988. Que les ayatollahs de Lalande-de-Pomerol se

rassurent, les assemblages (merlot, cabernet franc / cabernet sauvignon) devraient

désactiver les crispations viticoles avec des cépages on ne peut plus locaux. Et que ce

soit dans le millésime 2014 (pas encore en vente, vous allez devoir attendre) ou la cuvée

Madeleine  2010, la douceur tannique de l’appellation est bien présente..

Cuvee Madeleine chateau grand ormeauFrancoise Beton

Un château à surveiller de près donc, poussé par le dynamisme familial et un attachement

sans faille à l’appellation. - www.chateaugrandormeau.com/

-

Bien évidemment, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et YKW vous incite à le

consommer avec modération et de manière responsable.

Laisser un commentaire