Blind Tasting with Ruinart

 » Le Champagne met la vie à l’échelle du rêve.  » – Paul Guth

Ruinart Dom Ruinart

Les bulles françaises, jusqu’à quel point peut on les aimer ? Chez Ruinart en tout cas,

on prend ca au sérieux depuis 1729 et c’est donc avec un grand plaisir que nous avons accepté

l’invitation de la marque à son programme des Carnets Ruinart. Rdv au bar La Perle dans le

marais pour voir de quoi il en retourne. Avant un atelier olfactif qui allait se révéler bien

piégeur, un petit passage pour le déstabiliser le sens visuel avec un passage dans Kiss Room

de Mathias Kiss, une chambre aux murs tapissés de 1000 miroirs pour seulement 1000 jours.

Si ca vous intéresse, demandé au bar, ils devraient pouvoir vous renseigner..

la perle champagne ruinartRuinart Rose la perle Paris maraisLa perle hotel miroir

En compagnie de la sommelière Amélie Chatin et du propriétaire de l’établissement,

on descend d’un étage pour découvrir un petit lieu secret ou s’accumulent magnums de

champagne et de bourgogne et ou l’on peut profiter du calme de quelques bulles

en attendant la suite des événements.. Et la, d’un bouton de télécommande s’ouvre

tel dans un film d’espionnage une petite pièce cachée ou s’aligne une table sur laquelle sont

disposées de multiples rangées de verres prêts à nous accueillir..

blind-tasting-magnum-ruinartChampagne Dom Ruinart Bulles

Avec au programme, 6 cépages à découvrir en aveugle : sauvignon, chemin, viognier ,

marsane, chardonnay et riesling. Pas tout à fait ceux que l’ont peut retrouver sur les terres

champenoises mais qu’importe ! Avec un petit score de 2/6, on s’est laissé trompé par ce lieu

si spécial ou il nous a manqué un peu de concentration pour avoir une meilleur note. Seul le

reisling et son nez pétrolé ou le Viognier et sa pointe de sucre ne nous ont (heureusement)

pas fait défaut et se sont laissés dévoilés en aveugle.

Ruinart Amelie Chatin sommeliereruinart champagne blancs de blancs

Voici l’ensemble des vins blancs servis, des fois que vous souhaitiez entrainer vos amis :

Saint Péray, Domaine Auguste Clape – Beauvignac Sud de France, Les Costieres de

Pomerols - Menetou-Salon, Domaine Philippe Gilbert 2012 – Le Kottabe, Domaine Josmeyer

2011 - Bourgogne, Domaine Hubert Lamy, « Les Chataigners » 2011 – Faia,

Domaine Mai et Kenji Hodgson, vin nature.

Degustation aveugle cepage blancsBar La Perle

Merci aux équipes Ruinart pour cette invitation en espérant faire mieux la prochaine fois !

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Bien évidemment, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

et YKW vous incite à le consommer avec modération et de manière responsable.

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